黃冰糖與白冰糖的區(qu)別和作用

黃冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)能(neng)起到化痰止咳(ke)的作用。黃巖糖(tang)(tang)(tang)是由(you)白砂糖(tang)(tang)(tang)經特殊工藝制成的土巖糖(tang)(tang)(tang)。黃冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)含有大量結晶水葡萄糖(tang)(tang)(tang)。可(ke)緩解痰、粘痰、咳(ke)嗽(sou)等癥狀(zhuang)。同時，它(ta)還(huan)可(ke)以(yi)治療局部炎(yan)癥，使喉嚨里(li)的痰快速咳(ke)嗽(sou)。其(qi)效(xiao)果十分明顯。它(ta)還(huan)可(ke)以(yi)清(qing)熱解毒，消除熱毒性和體(ti)(ti)內(nei)熱量。具有良好的潤肺作用，預防呼吸道(dao)感染，保(bao)護呼吸道(dao)，滋陰潤肺，提高人體(ti)(ti)免疫能(neng)力

 1。不(bu)同(tong)成分(fen)：

白冰(bing)糖為(wei)單晶冰(bing)糖，黃冰(bing)糖為(wei)多晶冰(bing)糖。兩者都是由白砂(sha)糖經溶解、除雜、煮沸、結晶后制成，但區別在于白巖糖中加入二氧化硫進行漂白

 2。不同的營養價值：

黃巖(yan)(yan)糖(tang)未經嚴格(ge)脫(tuo)色(se)。與(yu)原(yuan)白巖(yan)(yan)糖(tang)相(xiang)比，甘蔗的(de)(de)原(yuan)糖(tang)成分(fen)保留(liu)較(jiao)多。與(yu)嚴格(ge)脫(tuo)色(se)的(de)(de)白巖(yan)(yan)糖(tang)相(xiang)比，它具(ju)有更高的(de)(de)甜度和更豐富(fu)的(de)(de)營養價值。

3。不(bu)同(tong)的(de)(de)使用方法：黃(huang)冰糖(tang)在烹飪(ren)中也起著“糖(tang)色”的(de)(de)作用，所以當需(xu)要“炒糖(tang)色”時，選擇(ze)口感更(geng)自然的(de)(de)多(duo)晶黃(huang)冰糖(tang)。單晶白冰糖(tang)更(geng)容易融化，烹飪(ren)和加工更(geng)方便。