鹽(yan)的種(zhong)(zhong)類很多，單一(yi)的工業(ye)(ye)鹽(yan)有(you)三種(zhong)(zhong)。工業(ye)(ye)鹽(yan)是應用Z廣(guang)泛的一(yi)種(zhong)(zhong)。此(ci)外，我(wo)們經常聽說(shuo)海(hai)鹽(yan)。那么工業(ye)(ye)鹽(yan)和海(hai)鹽(yan)有(you)什么區(qu)別(bie)呢？怎(zen)么區(qu)分？

　　海鹽的(de)(de)原料是海水，水蒸發后產生的(de)(de)是海鹽。海鹽顆粒比(bi)較(jiao)大，是腌制或燒烤的(de)(de)好選擇。它(ta)能更(geng)大程度地保留(liu)食物(wu)的(de)(de)原味，突出食材(cai)的(de)(de)鮮甜味道。

　　工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)：工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)又稱“氯(lv)化鈉”，在(zai)工(gong)(gong)業(ye)上應用廣泛(fan)。它是化工(gong)(gong)的(de)(de)基本原料之一(yi)，被稱為“化工(gong)(gong)之母”。基礎(chu)化工(gong)(gong)中的(de)(de)鹽(yan)酸、燒堿、氯(lv)化銨(an)、氯(lv)氣等主要產品主要由工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)生產。工(gong)(gong)業(ye)鹽(yan)還廣泛(fan)應用于水(shui)處理、道路除(chu)雪、制冷等。

　　如何區分工(gong)業鹽(yan)和(he)海鹽(yan)，就是(shi)(shi)海鹽(yan)是(shi)(shi)提取各種化(hua)工(gong)產品的原料(liao)，工(gong)業鹽(yan)是(shi)(shi)化(hua)工(gong)的基(ji)本(ben)原料(liao)。

　　一般來(lai)說，工(gong)業(ye)鹽主(zhu)要(yao)作為(wei)工(gong)業(ye)生產的基(ji)本原料(liao)，而海(hai)鹽可以用(yong)(yong)于腌制一些食(shi)(shi)品等。但是(shi)要(yao)注意(yi)控制食(shi)(shi)物(wu)的食(shi)(shi)用(yong)(yong)量，使用(yong)(yong)者也(ye)要(yao)注意(yi)鹽的種(zhong)類然(ran)后(hou)做出正確的選(xuan)擇。