人造糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)人類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禍害嗎？白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)危害是(shi)(shi)(shi)(shi)“精(jing)(jing)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)很小(xiao)，容(rong)易(yi)(yi)被(bei)(bei)(bei)細菌和(he)(he)(he)(he)癌細胞使(shi)用(yong)”和(he)(he)(he)(he)“蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)堿性(xing)大(da)(da)分(fen)子(zi)，用(yong)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)代替白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)完(wan)全是(shi)(shi)(shi)(shi)胡說(shuo)八(ba)道(dao)”。白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它甚(shen)至(zhi)不能(neng)被(bei)(bei)(bei)人體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數(shu)(shu)生(sheng)(sheng)物(wu)體(ti)(ti)直接(jie)吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)。精(jing)(jing)煉過程(cheng)只會(hui)(hui)(hui)去(qu)(qu)除雜質并(bing)(bing)提(ti)(ti)高(gao)純度(du)，不會(hui)(hui)(hui)使(shi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)變(bian)小(xiao)。關(guan)于(yu)食(shi)品營養和(he)(he)(he)(he)醫學(xue)有(you)許多(duo)(duo)有(you)爭議(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀點。事(shi)實(shi)(shi)上，如(ru)果你注(zhu)意(yi)適量并(bing)(bing)確保(bao)總能(neng)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)衡(heng)，糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)仍然可(ke)以食(shi)用(yong)。現在人們(men)(men)(men)說(shuo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)不健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因是(shi)(shi)(shi)(shi)吃得太(tai)多(duo)(duo)會(hui)(hui)(hui)增加患(huan)齲齒和(he)(he)(he)(he)肥(fei)胖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險(xian)。這才是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)真正危害，糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果、蛋糕和(he)(he)(he)(he)其(qi)他糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果總是(shi)(shi)(shi)(shi)讓人想停下來(lai)。近年來(lai)，許多(duo)(duo)文章(zhang)和(he)(he)(he)(he)影視作品都說(shuo)，吃太(tai)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)對健康有(you)害。許多(duo)(duo)專家也(ye)建議(yi)我們(men)(men)(men)少(shao)吃糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。該國甚(shen)至(zhi)發起了(le)“三減(jian)”行(xing)動，呼吁(yu)人們(men)(men)(men)減(jian)少(shao)食(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。Z近，網友們(men)(men)(men)發表了(le)一(yi)篇由(you)來(lai)已(yi)久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“精(jing)(jing)彩文章(zhang)”——倪(ni)海(hai)霞老師(shi)——人造糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禍害，評論了(le)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種危害。理論基礎是(shi)(shi)(shi)(shi)“精(jing)(jing)制糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)小(xiao)，更(geng)容(rong)易(yi)(yi)被(bei)(bei)(bei)細菌和(he)(he)(he)(he)癌細胞使(shi)用(yong)，并(bing)(bing)會(hui)(hui)(hui)增加患(huan)牙(ya)周病(bing)和(he)(he)(he)(he)癌癥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險(xian)…”降(jiang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)確實(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)(men)(men)提(ti)(ti)倡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但這些(xie)說(shuo)法是(shi)(shi)(shi)(shi)真的(de)(de)(de)(de)(de)(de)嗎？1、精(jing)(jing)制白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)小(xiao)，更(geng)容(rong)易(yi)(yi)被(bei)(bei)(bei)細菌使(shi)用(yong)。文章(zhang)說(shuo)：精(jing)(jing)制白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)小(xiao)，可(ke)以被(bei)(bei)(bei)細菌吞(tun)食(shi)，所以這些(xie)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)(hui)(hui)被(bei)(bei)(bei)口(kou)腔(qiang)(qiang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)細菌吞(tun)食(shi)，而(er)且產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)會(hui)(hui)(hui)腐蝕牙(ya)齒并(bing)(bing)引起牙(ya)周病(bing)。事(shi)實(shi)(shi)：白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)從(cong)甘蔗(zhe)(zhe)和(he)(he)(he)(he)甜菜中(zhong)提(ti)(ti)取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)蜜制成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)通常是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。從(cong)分(fen)子(zi)結(jie)構來(lai)看，蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)實(shi)(shi)際(ji)上屬于(yu)“雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)不小(xiao)，甚(shen)至(zhi)不能(neng)被(bei)(bei)(bei)人體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數(shu)(shu)生(sheng)(sheng)物(wu)體(ti)(ti)直接(jie)吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)。它需要(yao)(yao)被(bei)(bei)(bei)消化(hua)并(bing)(bing)分(fen)解成(cheng)(cheng)(cheng)更(geng)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“單糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，通常是(shi)(shi)(shi)(shi)“葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。事(shi)實(shi)(shi)上，“葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”是(shi)(shi)(shi)(shi)我們(men)(men)(men)人體(ti)(ti)和(he)(he)(he)(he)大(da)(da)多(duo)(duo)數(shu)(shu)生(sheng)(sheng)物(wu)體(ti)(ti)利(li)用(yong)能(neng)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)Z基本和(he)(he)(he)(he)主(zhu)要(yao)(yao)形式。所有(you)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，無論是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、麥芽糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、乳糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)雙糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，還是(shi)(shi)(shi)(shi)淀粉等(deng)“多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，都必須進一(yi)步(bu)分(fen)解為相對較小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”，然后才能(neng)被(bei)(bei)(bei)吸收(shou)和(he)(he)(he)(he)利(li)用(yong)。此外，精(jing)(jing)煉只會(hui)(hui)(hui)去(qu)(qu)除雜質并(bing)(bing)提(ti)(ti)高(gao)純度(du)，不會(hui)(hui)(hui)使(shi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)分(fen)子(zi)變(bian)小(xiao)。它仍然是(shi)(shi)(shi)(shi)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang),如(ru)果你吃太(tai)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)而(er)不注(zhu)意(yi)口(kou)腔(qiang)(qiang)衛(wei)生(sheng)(sheng)，殘(can)留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)確實(shi)(shi)很容(rong)易(yi)(yi)被(bei)(bei)(bei)細菌利(li)用(yong)，產(chan)生(sheng)(sheng)酸(suan)性(xing)物(wu)質，從(cong)而(er)增加患(huan)齲齒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險(xian)。然而(er)，這并(bing)(bing)不是(shi)(shi)(shi)(shi)因為白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)子(zi)很小(xiao)。關(guan)鍵是(shi)(shi)(shi)(shi)口(kou)腔(qiang)(qiang)清潔沒有(you)及時進行(xing).

  2、精(jing)煉使(shi)糖更容(rong)易被(bei)癌細胞獲得

 文章說(shuo)：精(jing)煉白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)就(jiu)像各種(zhong)人造維生(sheng)素一(yi)(yi)樣，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)精(jing)煉的(de)(de)(de)(de)。天(tian)然(ran)(ran)分(fen)(fen)子(zi)變得非常小(xiao)，因此它(ta)們(men)(men)很容(rong)易被癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)吸收，這(zhe)相當于給癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)喂食。這(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)什么你(ni)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素越(yue)多(duo)，就(jiu)越(yue)有(you)可能致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)(ai)的(de)(de)(de)(de)真正(zheng)原因真相：首先，“你(ni)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素越(yue)多(duo)，就(jiu)越(yue)有(you)可能致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)(ai)”的(de)(de)(de)(de)說(shuo)法完全是(shi)(shi)(shi)(shi)胡說(shuo)八道(dao)，根(gen)本不(bu)(bu)能作為(wei)依據。其次，精(jing)制(zhi)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個凈(jing)化物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)過(guo)程，主要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)去(qu)除(chu)一(yi)(yi)些色素、果(guo)渣等雜質，Z終(zhong)形成(cheng)色澤純(chun)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。如果(guo)雜質去(qu)除(chu)得不(bu)(bu)夠，只(zhi)能得到(dao)不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，Z常見(jian)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)紅糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它(ta)不(bu)(bu)會(hui)(hui)使(shi)“分(fen)(fen)子(zi)變小(xiao)”，更不(bu)(bu)用(yong)說(shuo)容(rong)易被癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)(bao)使(shi)用(yong)了3、糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)(hui)增(zeng)加(jia)(jia)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)風(feng)(feng)險(xian)嗎(ma)？文章還說(shuo)，長期食用(yong)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)產品(pin)(pin)會(hui)(hui)導致(zhi)(zhi)食道(dao)癌(ai)(ai)(ai)和(he)(he)胃癌(ai)(ai)(ai)等致(zhi)(zhi)命癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)，而蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)屬于“堿性(xing)大分(fen)(fen)子(zi)”，因此，我(wo)們(men)(men)應該吃(chi)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)而不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)精(jing)制(zhi)白(bai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。事實：吃(chi)太多(duo)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)對你(ni)的(de)(de)(de)(de)健康(kang)有(you)害，但(dan)說(shuo)它(ta)會(hui)(hui)導致(zhi)(zhi)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)有(you)點像“沒(mei)有(you)理(li)由增(zeng)加(jia)(jia)罪(zui)惡感”。在(zai)評估了糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)攝(she)入(ru)(ru)與(yu)健康(kang)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)關系后，世界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織(zhi)認為(wei)，攝(she)入(ru)(ru)過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)會(hui)(hui)增(zeng)加(jia)(jia)患(huan)齲(qu)齒和(he)(he)肥(fei)胖(pang)癥(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)險(xian)。當然(ran)(ran)，肥(fei)胖(pang)也(ye)會(hui)(hui)增(zeng)加(jia)(jia)各種(zhong)慢性(xing)病和(he)(he)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)風(feng)(feng)險(xian)，但(dan)這(zhe)與(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)沒(mei)有(you)直接關系，也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)罐。世界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)攝(she)入(ru)(ru)指(zhi)南建議我(wo)們(men)(men)每(mei)天(tian)攝(she)入(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)不(bu)(bu)超過(guo)50克。如果(guo)可以(yi)，我(wo)們(men)(men)控(kong)制(zhi)在(zai)25克以(yi)內(nei)。需要(yao)指(zhi)出的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)，這(zhe)里的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)添加(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，它(ta)不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)食物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)天(tian)然(ran)(ran)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。添加(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)添加(jia)(jia)到(dao)食物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，包括蜂蜜(mi)和(he)(he)果(guo)汁中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。本文中(zhong)(zhong)提到(dao)的(de)(de)(de)(de)蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)通(tong)常用(yong)作添加(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。它(ta)不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)“堿性(xing)大分(fen)(fen)子(zi)”，也(ye)需要(yao)加(jia)(jia)以(yi)限(xian)制(zhi)。新鮮水果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、谷物(wu)(wu)和(he)(he)土豆中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)淀粉都是(shi)(shi)(shi)(shi)天(tian)然(ran)(ran)食品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。