白糖是日常生活(huo)中很(hen)常見的一種，它的熱量(liang)比較低。每100克糖就有400卡路里，屬于高熱量(liang)食(shi)物。從中醫角度來說，銀川(chuan)白糖具有益氣，健脾(pi)健胃(wei)，潤肺(fei)止咳，滋陰止汗等功效。經(jing)常食(shi)用白糖，可增強機體免疫力，改善氣血不足引起的頭(tou)暈頭(tou)痛，肺(fei)虛咳嗽，盜汗潮熱等癥(zheng)狀。值得注(zhu)意的是，糖尿病患(huan)者應謹慎使用。糖是人類賴以生存的主要物質之一，包括(kuo)單糖，雙糖，多(duo)糖和(he)結合糖。

近年來，隨著超(chao)重(zhong)、肥胖(pang)、高血(xue)壓、高血(xue)糖(tang)、血(xue)脂異常等常見慢性病的高發，人們逐漸(jian)認識到(dao)均衡飲食(shi)的重(zhong)要性。根據全省第三次(ci)慢性病及危(wei)險(xian)因素監測(ce)，59%的成年居民(min)知道"食(shi)用過多的鹽(yan)會(hui)影響健康(kang)"，40%的成年人已(yi)采取(qu)措(cuo)施控制(zhi)鹽(yan)的攝入量。然(ran)而，目前"糖(tang)"還沒(mei)(mei)有進(jin)入飲食(shi)金字塔。"中國居民(min)膳(shan)食(shi)指(zhi)南"并(bing)沒(mei)(mei)有明文(wen)規定"建議每天加(jia)糖(tang)"，只說"碳水化合物應占日常飲食(shi)的50%。"這里(li)的"碳水化合物"包(bao)括主食(shi)、糖(tang)等，這很(hen)容(rong)易(yi)導致"糖(tang)"和"手"的"無形殺戮(lu)"在預防(fang)中被忽視(shi)。"。

在(zai)(zai)一(yi)再強調(diao)居民(min)應該控制吃(chi)(chi)(chi)肉(rou)、油和鹽的(de)(de)(de)同時(shi)，他們(men)往往忽視了(le)"糖"也(ye)是慢性(xing)疾病的(de)(de)(de)"無(wu)形殺手"。攝(she)入過多(duo)的(de)(de)(de)糖可能會增加超重、肥胖、高(gao)血壓和癌癥的(de)(de)(de)風險。此外，調(diao)查顯示，廣(guang)東省居民(min)的(de)(de)(de)食鹽率約(yue)為(wei)60%。糖和鹽作為(wei)共同的(de)(de)(de)合作伙伴，也(ye)會推高(gao)鹽的(de)(de)(de)超標率，因為(wei)多(duo)加糖會降低(di)蔬菜(cai)的(de)(de)(de)鹽度，使人們(men)不(bu)知不(bu)覺地(di)吃(chi)(chi)(chi)太多(duo)的(de)(de)(de)鹽。鹽吃(chi)(chi)(chi)得(de)越(yue)多(duo)，高(gao)血壓的(de)(de)(de)可能性(xing)就(jiu)越(yue)大。專家表示，一(yi)般人的(de)(de)(de)糖攝(she)入量不(bu)充足(zu)，應在(zai)(zai)日常飲食中少(shao)吃(chi)(chi)(chi)糖，尤其是糖尿病患者應避免吃(chi)(chi)(chi)糖。

世界(jie)衛生組織建議，每天的(de)總糖攝入量不(bu)應超過(guo)30至(zhi)(zhi)40克。一般來說，100克白面含有(you)(you)(you)10-20克糖，100克酸奶含有(you)(you)(you)大約10克糖，一些紅燒肉含有(you)(you)(you)40克糖，加工食品和烹飪食品中(zhong)含有(you)(you)(you)大量"隱形糖"，通(tong)常是在沒有(you)(you)(you)警告的(de)情況下(xia)吃(chi)幾倍甚至(zhi)(zhi)幾十(shi)倍的(de)糖。