聯系人：何經理
電 話：130-0798-2750
郵 箱：1794344498@qq.com
網 址：run-ji.cn
地 址：寧夏銀川市(shi)興(xing)慶(qing)區穆斯林商貿城一期2-25號
碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小(xiao)晶體，在水中的溶(rong)解度小(xiao)于碳酸(suan)鈉(na)。它也是一種工(gong)業(ye)用(yong)化學(xue)品，固體50℃以(yi)上開始逐(zhu)漸分(fen)解，生成碳酸(suan)鈉(na)、二氧化碳和水，270℃時完全分(fen)解。 [1]
碳酸(suan)氫(qing)鈉(na)(na)是強堿(jian)與弱酸(suan)中和后生成的酸(suan)式鹽(yan)，溶(rong)于水時呈(cheng)現弱堿(jian)性。此特性可使(shi)其作為食品制作過(guo)程中的膨(peng)松劑。碳酸(suan)氫(qing)鈉(na)(na)在(zai)作用(yong)后會(hui)殘留碳酸(suan)鈉(na)(na)，使(shi)用(yong)過(guo)多會(hui)使(shi)成品有(you)堿(jian)味。
