聯系人：何經理
電 話：130-0798-2750
郵 箱：1794344498@qq.com
網(wang) 址：run-ji.cn
地 址：寧夏銀川市(shi)興慶區穆(mu)斯林商(shang)貿城一期2-25號
碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白(bai)色細小(xiao)晶體(ti)，在水中的溶解(jie)度小(xiao)于(yu)碳酸鈉(na)(na)。它也是一種(zhong)工業用化(hua)學(xue)品，固體(ti)50℃以(yi)上(shang)開始逐(zhu)漸分解(jie)，生成碳酸鈉(na)(na)、二氧化(hua)碳和水，270℃時完全分解(jie)。 [1]
碳酸(suan)氫(qing)鈉是強(qiang)堿與弱(ruo)酸(suan)中(zhong)和后(hou)生成(cheng)的酸(suan)式(shi)鹽(yan)，溶(rong)于水時呈現弱(ruo)堿性。此特性可使(shi)其作(zuo)(zuo)為食品(pin)制作(zuo)(zuo)過程中(zhong)的膨松劑(ji)。碳酸(suan)氫(qing)鈉在作(zuo)(zuo)用后(hou)會殘留(liu)碳酸(suan)鈉，使(shi)用過多會使(shi)成(cheng)品(pin)有堿味。
