
寧夏小蘇打:食用小蘇打是指(zhi)有別于工業用堿(jian)的(de)純堿(jian)(碳(tan)(tan)酸鈉)和(he)小蘇打(da)(碳(tan)(tan)酸氫鈉)。小蘇打(da)是由(you)純堿(jian)的(de)溶(rong)液或結晶吸收(shou)二氧(yang)化碳(tan)(tan)之(zhi)后的(de)制成品。所以,小蘇打(da)在有些地方(fang)也被稱作食用堿(jian)(粉末狀)。小蘇打(da)呈固體狀態,圓形,色(se)潔(jie)白,易(yi)溶(rong)于水(shui)。