聯系人：何經理
電 話：130-0798-2750
郵 箱：1794344498@qq.com
網 址：run-ji.cn
地 址：寧夏(xia)銀川市興慶(qing)區穆斯林(lin)商貿城一期2-25號(hao)
碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細小(xiao)晶(jing)體(ti)，在水中的溶解度小(xiao)于碳酸(suan)(suan)鈉。它也(ye)是一種(zhong)工業用化(hua)學品(pin)，固體(ti)50℃以上開始逐漸分(fen)解，生成(cheng)碳酸(suan)(suan)鈉、二氧化(hua)碳和水，270℃時完(wan)全(quan)分(fen)解。 [1]
碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)鈉是強堿與弱酸(suan)(suan)中(zhong)(zhong)和(he)后(hou)生(sheng)成(cheng)的(de)酸(suan)(suan)式鹽，溶于水(shui)時呈(cheng)現弱堿性(xing)。此特性(xing)可(ke)使(shi)其作為(wei)食品制(zhi)作過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)的(de)膨松劑。碳(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)鈉在(zai)作用后(hou)會殘留(liu)碳(tan)酸(suan)(suan)鈉，使(shi)用過(guo)多會使(shi)成(cheng)品有(you)堿味。
